Van vitamine B6 en foliumzuur kun je wel te veel binnenkrijgen. Het lichaam neemt vitamines uit voedingssupplementen vaak gemakkelijker op dan vitamines uit eten en drinken. De opname van foliumzuur uit eten is bijvoorbeeld 30% tot 50% lager dan die van synthetisch foliumzuur (PMG) in supplementen. Vitamine A is een in vet oplosbare stof. Komt veel voor in lever en levertraan.. Vitamines uit de B-groep komen onder andere voor in gist en in deze vitamines hebben alcoholisten nog weleens een tekort door een onvolwaardig dieet, wat tot ernstige ziekteverschijnselen (de gebreksziekte Beri-Beri die in Azië het meest voorkomt door het eenzijdig eten van witte rijst) kan leiden.
Betekenis van vitamine Vitamine D draagt bij aan de instandhouding van sterke botten, is goed voor de spieren en ondersteunt de afweer van het lichaam. 7 Vitamine E helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade door uv-straling en luchtvervuiling. 8 Het helpt het (natuurlijk) afweersysteem van de lichaamscellen.
Functie vitamines
Vitamines krijg je in kleine hoeveelheden binnen via je eten en drinken. Dat wisselt van enkele microgrammen tot tientallen milligrammen. Vitamines leveren geen energie. Het lichaam kan vitamines niet, of niet genoeg, zelf aanmaken. Daarom staan ze bekend als essentiële (onmisbare) voedingsstoffen. There are 13 vitamins, all of which you need regularly and in small amounts for various vital bodily functions. These vital functions support your health and help sustain your energy. Many vitamin deficiencies can contribute to fatigue (extreme tiredness). A balanced diet can prevent fatigue and other health issues like anemia or heart conditions.
Functie vitamines Ons lichaam functioneert goed als we de juiste voedingstoffen nemen, waaronder voldoende vitamines. Iedere vitamine heeft dus een functie, en iedere vitamine veroorzaakt zo zijn eigen verschijnselen bij een gebrek aan de vitamine.
Verschillende vitamines
Waarvoor heb je verschillende vitamines nodig? Vitamines heb je nodig voor een normale groei en ontwikkeling, en voor het behouden van een goede gezondheid. In de tabel hieronder lees je waarvoor verschillende vitamines belangrijk zijn in het lichaam. Vitamines en mineralen zijn essentiële voedingsstoffen voor je lichaam en gezondheid. Je haalt ze uit verschillende soorten voeding zoals groenten, fruit, noten, vlees, melk(producten), peulvruchten en vis. Er zijn in totaal 13 essentiële vitamines, waaronder A, B-complex, C, D, en K, plus belangrijke mineralen zoals calcium en ijzer.
Verschillende vitamines Er zijn in totaal 6 groepen vitamines, namelijk: vitamine A, B, C, D, E en K. Vitamine B is echter een verzamelnaam van acht verschillende vitamine B-soorten (vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12). Welke vitamines zijn het belangrijkst voor jou? In principe is elke vitamine net zo belangrijk als de ander.
Vitamine tekort
Vitamine C speelt een belangrijke rol bij wondheling, immuniteit en als antioxidant, die celschade helpt voorkomen. Het menselijke lichaam maakt zelf geen vitamine C aan, wat betekent dat je er alleen voldoende van kunt binnenkrijgen via je voeding (18, 19, 20). Bij mensen die genoeg fruit en groenten eten is een vitamine C-tekort zeldzaam. Dan kan een tekort aan vitamine D de boosdoener zijn. Deze 'zonnevitamine' krijg je vooral binnen door (je raadt het al) zonlicht, maar in ons koude kikkerlandje kan dat nog wel eens een uitdaging zijn. Je vindt vitamine D ook in vette vis en eieren, maar als je weinig buiten komt, is een supplement geen overbodige luxe.
Vitamine tekort De vitamine zit in dierlijke producten zoals vlees en vleeswaren, zuivelproducten, vis en eidooiers. Als u gezond en gevarieerd volgens de schijf van 5 eet, krijgt u voldoende vitamine A binnen. Tekort aan vitamine B. Vitamine B1 is essentieel voor het goed functioneren van ons zenuwstelsel en de energievoorziening.
Vitamine bronnen
Hoewel vitamine D3 in beperkte mate voorkomt in voedingsmiddelen, zijn er wel enkele bronnen die het bevatten. Vette vis zoals zalm en makreel zijn goede bronnen van D3. Daarnaast kunnen eigeel, verrijkte zuivelproducten, lever en paddenstoelen ook bijdragen aan de D3-inname. Naargelang hun oplosbaarheid maken we onderscheid tussen vetoplosbare vitaminen (vitamine A, D, E en K) en wateroplosbare vitaminen (vitamine C en alle B-vitaminen). Onderstaande tabel geeft een overzicht van de verschillende vitaminen en hun functies en bronnen.
Vitamine bronnen Voeg peulvruchten toe aan je dieet: Linzen, bonen en erwten zijn uitstekende bronnen van vitamine B. Eet noten en zaden als snack: Amandelen, walnoten, zonnebloempitten en pinda’s kunnen een gezonde snackoptie zijn die vitamine B bevat.
